Coordonnateur logistique du service en vol (catering)

FONCTION : Sous la supervision du gestionnaire service en vol, le coordonnateur logistique du service en vol assure assurer la coordination efficace et la mise en œuvre des services de catering à bord des vols, tout en garantissant la qualité, la sécurité et la conformité aux normes réglementaires et aux exigences des clients.

• Planification et coordination: Planifier, organiser et superviser les opérations quotidiennes de catering pour les vols. Assurer une coordination efficace entre les fournisseurs, les équipes au sol, les équipages et les autres services internes.
• Approvisionnement : Coordonner les achats des repas, de la marchandise, etc. selon les stocks nécessaires.
• Contrôle qualité: Veiller à ce que tous les produits et services répondent aux normes de qualité, de fraîcheur et d'hygiène requises.
• Gestion des stocks: Coordonner les activités liées aux commandes, à la gestion des stocks, à la réception des marchandises, à leur entreposage et à leur distribution dans le département.
• Optimisation des processus : Évaluer régulièrement les processus actuels du département de catering afin d'identifier les opportunités d'amélioration. Implémenter des changements pour optimiser l'efficacité, réduire les coûts, et améliorer la satisfaction client. Collaborer avec d'autres départements pour assurer une intégration harmonieuse des processus.
• Sécurité et conformité: Veiller au respect des normes de sécurité alimentaire (MAPAQ, ACIA, etc.), ainsi qu'aux réglementations locales et internationales en matière d'aviation.
• Liaison avec les équipes de cabine: Collaborer étroitement avec les directeurs de vol et les équipages pour assurer une compréhension claire des besoins spécifiques de chaque vol.
• Gestion des réclamations: Traiter rapidement les plaintes ou les problèmes liés au service de catering et mettre en œuvre des mesures correctives.
• Formation: Assurer la formation continue de l'équipe sur les meilleures pratiques, les normes de sécurité et les exigences du service client.
• Rapport et analyse: Préparer des rapports réguliers sur les performances du département et suggérer des améliorations pour augmenter l'efficacité et le niveau de satisfaction des clients.
• Supporter le gestionnaire service en vol pour toutes autres tâches.

• Adaptabilité : Capacité à s'ajuster rapidement à des changements inattendus, que ce soit dans les demandes des clients, les contraintes logistiques ou les défis opérationnels.
• Sens de l'initiative : Propension à prendre des décisions autonomes et à proposer des solutions proactives aux problèmes avant qu'ils ne surviennent.
• Compétences relationnelles : Capacité à établir et entretenir des relations positives avec les collègues, les fournisseurs et les clients, et à communiquer efficacement à tous les niveaux.
• Esprit d'équipe : Aptitude à travailler harmonieusement au sein d'une équipe, à soutenir les collègues et à contribuer à un environnement de travail positif.
• Résolution de problèmes : Compétence à identifier, analyser et résoudre efficacement les problèmes, en utilisant la pensée critique et la créativité.
• Orientation client : Engagement à comprendre et à répondre aux besoins et aux préférences des clients, en mettant toujours la satisfaction client au premier plan.
• Capacité d'écoute : Habileté à écouter activement pour comprendre pleinement les besoins, les préoccupations ou les suggestions des autres.
• Prise de décision : Capacité à prendre des décisions éclairées, même sous pression, en évaluant toutes les informations disponibles et en envisageant les conséquences potentielles.

• Diplôme en logistique, approvisionnement ou domaine connexe, un atout.
• Expérience antérieure en catering, de préférence dans le secteur de l'aviation.
• Connaissance des normes de sécurité alimentaire et des réglementations en matière d'aviation.
• Maîtrise des outils informatiques et de la suite Microsoft Office.
• Formation de chariot élévateur obligatoire (disponible à l’interne).
• Maîtrise du français, tant à l’oral qu’à l’écrit.
• Compréhension général de l'anglais tant à l'oral qu'à l'écrit, afin de pouvoir communiquer avec les fournisseurs.